La cobertura y el relleno de la tarta de zanahorias es algo celestial. Hablamos de un frosting de crema de queso sin lactosa, mantequilla sin lactosa y azúcar glass, al que se añade nata montada sin lactosa y ahora lo realiza sublime. En realidad la tarta de zanahorias sin lactosa es muy sencilla, pero está deliciosa. Es un sabor espectacular, diferente al que nos encontramos habituado. La zanahoria es una hortaliza muy dulce al hornearla, y el toque de nueces, gengibre, canela y nuez moscada la hacen única.
Se puede llevar a cabo una cobertura de chocolate, o poner algo de azucar por arriba para que se quede crujiente. Guarda esta receta para hallarla mucho más de forma fácil en el momento en que la desees cocinar. Se puede destacar que aparte de quedar superrica en la preparación, esta hortaliza naranja es un alimento muy nutritivo, abundante en vitaminas que ayuda con fibra y proteínas para el organismo.
Elementos De La Tarta De Zanahoria Sin Gluten:
Trituramos las nueces y las zanahorias ya peladas. ¡¡Pero en Orielo’s Kitchen no nos rendimos frente nada!! Y ahora aprendimos en videos precedentes a hacer nuestra mantequilla casera sin lactosa y nuestro queso crema casero sin lactosa.
Con lo que en presentación podemos echar el resto. Cubrimos todo con la crema de queso sin lactosa, y en los laterales le ponemos crocanti de almendra. Me chifla, me vuelve ido, me flipa la tarta de zanahorias sin lactosa !!
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Verter el contenido en un molde y meter al horno. Dejar en el horno durante unos 50 minutos a esta temperatura. Para saber si esta bien hecho pinchar con un palillo, si sale limpio al pinchar lo contamos. 2 horas antes de preparar la tarta, remoja los dátiles a fin de que se ablanden. Una vez estén listos, bátelos con una medida pequeña de agua hasta que formen una pasta.
Elaboración Punto Por Punto
Muy, muy rica granola de zanahoria que se prepara en un momento para tener siempre lista. Una vez calentado anteriormente el horno a 170ºC, ponemos papel vegetal en el fondo del molde para hacer más simple después el desmoldado y engrasamos los laterales. Incorporamos todo a un bol grande donde junto con los 4 huevos.
Afortunadamente el día de hoy hay en el mercado artículos sin lactosa con los que podemos hacer esta y muchas otras tartas. Yo lo he hecho un un molde de silicona y no es requisito engrasarlo, si usáis uno de cristal o porcelana si que debéis engrasarlo para que se pueda desmoldar bien. Metemos en el microondas el molde sin tapar a 900 W durante 7 minutos y una vez pasado el tiempo lo dejamos descansar dentro otros 5 minutos. Esta receta fué creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga presente la manera de empleo y las normas de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Bizcocho De Zanahoria Y Nueces En Microondas (sin Gluten/ Sin Lactosa)
Sirve un trozo de tarta de zanahoria en un plato y corónalo con una generosa cucharada encima. Así, siempre y en todo momento tendrás un frosting perfecto, evitando que el bizcocho se ablande bastante. Coge un molde y engrásalo con aceite de coco o pon un papel de horno.
Cortamos en 2 mitades el bizcocho de zanahorias y rellenamos en medio con una capa de crema de queso. Asimismo cubrimos de crema la parte de arriba de la tarta y los laterales de la tarta. Luego tamizamos las harinas, la levadura, la canela y la Goma Xantana y lo incorporamos a la mezcla hasta que todo esté bien mezclado. En un caso así yo las he picado mucho para que tanto las zanahorias como las nueces queden en pedacitos muy pequeños. Es hora de elaborar el frosting para tu tarta de zanahoria y nueces.