Cuando tengamos una masa homogénea verter la zanahoria rallada y manualmente con una espátula de goma, incorporarla a la masa. Poner el azúcar y los huevos en la amasadora y batir con las varillas hasta que dupliquen su volumen. Añadir el aceite y seguir batiendo. Esta receta es una versión de u libro que me chifla, receta original pertenece al libro «Las recetas de la Pasteleria Hummingbird». Finalizamos poniendo las nueces y entonces, observaremos la masa en nuestro molde bien engrasado. Bajamos la agilidad de la amasadora y vamos incorporando la harina adjuntado con las condimentas, a cucharadas despacio, dejando que se integren bien.
Es una tarta en frió , ahora sabéis, de preparar, enfr… Sin adecentar la jarra, ponemos los huevos y el azúcar y programamos 2 minutos y medio a velocidad 3. Pelamos las zanahorias, las cortamos en rodajas y las ponemos en la jarra de la Mycook, programamos 20 segundos a velocidad 6 a fin de que quede bien rallada. Juntar todos los elementos y mezclar hasta que la masa quede lo más homogénea viable. Esta es una receta rescatada de mi niñez.
Natillas Veganas De Avellana (sin Gluten, Sin Huevo, Sin Lactosa)
Yo lo he hecho un un molde de silicona y no es requisito engrasarlo, si usáis uno de cristal o porcelana si que debéis engrasarlo para que se logre desmoldar bien. Metemos en el microondas el molde sin tapar a 900 W durante 7 minutos y una vez pasado el tiempo lo dejamos descansar dentro otros 5 minutos. Me alegro mucho de que te quedase rico!!
Cuando esté templado lo desmoldamos y lo decoramos al gusto. Yo he hecho una cobertura de chocolate negro con unas cuantas onzas que me habían sobrado (el bizcocho no contiene ni gluten ni lactosa pero la cobertura al ser de chocolate sí que tiene lactosa). Lo he derretido en el microondas y cuando está líquido lo he vertido sobre el bizcocho como podéis ver en las fotografías. A fin de que endurezca el chocolate debéis esperar un rato o ponerlo en el frigorífico unos minutos y ya va a estar listo par comerlo. Entonces tamizamos las harinas, la levadura, la canela y la Goma Xantana y lo incorporamos a la mezcla hasta que todo esté bien mezclado. Por ultimo, ponemos las nueces.
Las Lentejas Mucho Más Saludables
La verdad es que este bizcocho es una maravilla está muy jugoso y absolutamente nadie piensa que es gluten free. Si este te gustó te animo a probar la tarta de Santiago. Tienes la receta también en la página web.
No obstante llevarlo a cabo le da un toque extra y lo convierte en una tarta perfecta para cualquier celebración. Una vez hecho, descansar en el molde unos diez minutos, desmoldar y dejar enfriar sobre una reja. Les animo a realizar este bizcocho por el hecho de que es verdaderamente jugoso y rico. Precalentamos el horno a 170º calor arriba y abajo. Nos chiflan las alitas de pollo, y siempre y en todo momento busco una receta novedosa, hoy os paso la última, Alas de pollo crocantes con sa…
A este bizcocho asimismo le van muy bien chips de chocolate. Limpiamos y pelamos las zanahorias y la manzana y las rallamos aproximadamente pequeñas, al gusto. Y la receta de el día de hoy da fe de ello, puesto que tras la versión original que podéis ver aquí, le dió una vuelta de tuerca y aquí está la versión 2.0 de mi carrot cake.
Elaboración
Que van a tener los bizcochos de zanahoria que nos enamoran siempre, jeje. Este bizcocho pertence a los más ricos que he probado jamás. Así que te felicito enserio por la receta y por la maestria ejecutándola. Este es el resultado, lo podéis espolvorear con azúcar glas, yo prefiero no llevarlo a cabo. Como podéis ver el corte es muy esponjoso. Trituramos las avellanas, dependiendo de la consistencia que queramos que tengan las dejamos más o menos tiempo , tenemos la posibilidad de dejarlas como harina o en pequeños trozos.
Es una de mis preferidas en la repostería, ademas de potenciar el sabor, le da una buenísima textura. Hola Lucía, los huevos son líquidos y la mantequilla a temperatura ambiente tiene una consistencia mantecosa. Por otro lado la zanahoria es bastante húmeda. Beatriz muchas gracias a ti por hacerla. En el hogar se ha convertido en un tradicional, es simple y muy jugosa.
Bizcocho De Zanahoria Sin Gluten😋😍👍
En este caso yo las he picado mucho para que tanto las zanahorias como las nueces queden en pedacitos muy pequeños. Con esta receta de bizcocho de zanahoria vas a triunfar vayas donde vayas y lo lleves donde lo lleves. Si bien es una variación al llevar harina sin gluten queda igual de bueno que el de la receta «original». Como conclusión, vamos allí con la receta de este increíble bizcocho de zanahoria relleno aparte de crema de queso mascarpone que es una locura.
Pero necesito comprender de cuantos gramos es el sobre de levadura. Menudo bizcocho te ha quedado… tengo una sobrina celíaca, y esta receta me viene de cine para variar dulces! Mima en la receta ya digo, que sustituyo la harina habitual por harina sin gluten, justo el parrafo anterior a ingredientes. Gracias por compartir esta receta. La hice el otro día y no ha durado nada.