Cumplimos un año

Hoy, hace exactamente un año le daba por primera vez al botón de «Publicar»  – sin contar la entrada de bienvenida y un celíaco más, que por novato las puse antes – y con ello empezaba una nueva aventura.

365 días más tarde, singlutenporfavor.es cumple un año, un año lleno de anécdotas, un montón de restaurantes aptos, y alguno que otro no tanto, para celíacos e infinidad de nuevos amigos gluten free.

Me diagnosticaron celiaquía hace poco más de año y medio, cuando tenía 23 años, por lo que había crecido devorando los platos de pasta, pero a partir del viernes 18 de enero de 2013 todo cambió. Salir a comer fuera resultó, al principio una odisea, y por ese motivo nació un celíaco más y singlutenporfavor; para ayudar a todos los «nuevos» celíacos y a los no tan nuevos a salir a comer fuera, contando mis experiencias y recomendando – o no – los sitios a los que yo ya había ido.

singlutenporfavor_aniversario

Celebrando el primer añito

Hoy empieza la Segunda Temporada de singlutenporfavor, en la que nos esperan muchas más experiencias, nuevos sitios y quizá alguna que otra sorpresa más. Pero antes de que empiece me gustaría agradecer, en primer lugar a todos aquellos me han acompañado a los diferentes restaurantes para que después yo pudiera contároslo, a los celíacos y no celíacos que he conocido a través de aquí y que hemos intercambiado opiniones y experiencias, pues eso siempre es enriquecedor, y cómo no, agradecer a todos los que me leéis y opináis en este blog o a través de las distintas redes, pues sin vosotros esto no serviría de nada. ¡GRACIAS!

8 Comments

  1. Muchas felicidades por tu cumpleblog!!!!!!!!!!!!!!!! Gracias por la gran labor que haces 😉

    Besos

  2. ¡Muchas felicidades por tu primer cumpleblog!

    Y muchas gracias a ti por decidirte a compartir tus experiencias y todos esos restaurantes a los que vas a comer sin gluten, ya que nos servirán a todos cuando vayamos por Alicante.

    Para nosotros ha sido muy satisfactorio el conoceros, y esperamos volver a vernos.

    Celebra este día, y muchos otros cumpleblogs… Nosotros dentro de 3 días cumplimos 8 de blog y 18 de diagnóstico.

    Besotes y abrazos

    Ana y Víctor.

    • unceliacomas dice:

      Muchas gracias por las felicitaciones!! Gusta leer que estas experiencias sirven de algo, pues anima a seguir con este proyecto.

      Por aquí os esperamos, para cuando volváis.

      Un abrazo fuerte y felicidades también a vosotros, 8 años ya son palabras mayores!

  3. glutoniana dice:

    Felicidades!! Es un gran reto aguantar un blog durante un año, así que a por más.

    Tu ve pegando caña por dónde vayas que luego vendremos nosotras jajaja.

    Un abrazo!

    Luego pongo eso de eso en el blog 🙂

  4. superceliaca dice:

    Felicidades!!!
    Me alegro mucho que te animases a empezar el blog! He disfrutado con cada post que has escrito, me has descubierto fantásticos sitios a los que ir cuando bajo a Alicante, y aunque todavia no hayamos conseguido coincidir espero que lleguemos a conocernos y compartir una super hamburguesa en tribeca!!!
    A celebrar tu cumpleblog!! Y a por otros muchos años mas!

    • unceliacomas dice:

      Muchísimas gracias!! Me alegra mucho saber que te gusta el blog y que te ha servido para conocer nuevos sitios.

      Yo también espero, con ganas, poder quedar un día para conocernos y poder degustar una magnífica hamburguesa!!

      Un beso!

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