En vez de elaborar canapés en pan, prueba alguna de estas alternativas, que además son más ligeras y saludables para no cometer muchos excesos. La fiesta de fin de año pertence a los platos fuertes de Navidad, casi podríamos decir que la celebración por excelencia, y la ocasión merece una aceptable cena para celebrar por todo lo alto. Todo el planeta puede disfrutar de un óptimo festín y de ahí que os proponemos menús de Nochevieja para celíacos e intolerantes a la lactosa, con opciones para toda la familia.
Hay recetas de primera categoría que no requieren lácteos, como el solomillo de cerdo al horno con salsa de vino, mostaza y miel, o las codornices en salsa de mandarina. Los intolerantes a la lactosa poseemos por norma general el mayor problema con los aperitivos basado en el uso de quesos y salsas como la bechamel. Pero hay múltiples recetas que podemos elaborar sin recurrir a lácteos, incluso canapés mantecosos como los canapés de crema de aguacate y bacalao.
Aunque para paté, el que compré en Carrefour de la marca Delicass, sin gluten, sin leche y sin huevo. Preparé tres tortillas de patatas, como plato primordial. Normalmente al mundo entero le agrada este plato así que hice un par por cebolla y una sin cebolla para no jugármela. Si quieres un bocadillo que sea práctico y una combinación impecable de dulce con salado, prepara Brochetitas de melón y jamón serrano. Precisas 2 tazas de melón en cuadritos, 2 tazas de jamón serrano en tiras pequeñas, aceite de oliva plus virgen, sésamo y palillos.
Porciones Recomendadas Para Una Receta Salada
El apartado de los postres frecuenta traer más de cabeza a los intolerantes a la lactosa por el hecho de que raro es hallar el que no integre lácteos, pero eso nos permite ser un poco más originales a la hora de servir la guinda de nuestro menú. Además de esto, renunciando a los lácteos podemos servir postres menos pesados, como la despacio mousse de chocolate rápido. Los celíacos sí tienen la posibilidad de disfrutar de elaboraciones con salsas con quesos o nata, como por servirnos de un ejemplo el chuletón de buey con salsa de roquefort, ya que preparando la salsa casera nos aseguramos de que no tenga trazas de gluten. Una alternativa algo diferente que puede ser original para esta noche son las pastas sin gluten, como en la receta de fideos de arroz con sepia y verduras. Los celíacos en general pueden disfrutar de multitud de sopas y cremas como primer plato, eludiendo que se añadan harinas para espesar o picatostes elaborados con gluten.
Otra opción es enseñar los pinchos sobre cucharillas, como el de pulpo y queso San Simón con calabaza. Le avisamos que, de conformidad con la normativa aplicable en temas de protección de datos, el Responsable del Régimen de los datos personales será la sociedad GALLINA BLANCA, S.A.U. . Los datos personales que nos dé van a ser tratados con la intención de administrar la consulta enviada a través de el formulario de contacto puesto a su predisposición. Cuando cocinamos con jengibre queremos eludir la existencia de habras en nuestra receta.
Repartir la mezcla de calabacín y cocerlas en el horno precalentado unos 30 minutos aproximadamente. Batir los huevos con la leche sin lactosa, sazonar con sal y pimienta. Rehogar la cebolla y el calabacín en un sartén con el aceite de oliva durante unos 5 minutos.
Pastel De Manzana Y Canela Sin Gluten
Te contamos cómo elaborar los mejores pimientos del piquillo rellenos.
Masa de hojaldre redonda para recetas dulces y saladas con 196 capas de hojaldrado. Renunciar al gluten no tiene que implicar abandonar pasteles suculentos en Nochevieja. Contamos recetas aptas para celíacos con las que todo el planeta se chupará los dedos, como la tarta de chocolate y nueces sin gluten o el bizcocho de requesón y almendra.
Pero muchos de esos platos contienen sustancias que cada vez más personas no aceptan bien, como la lactosa o el gluten. Por este motivo, es primordial que los platos que se sirvan en la cena de Nochebuena o alguno de los acontecimientos navideños, estén amoldados para todos. Primero tienes que estar seguro si entre tus convidados hay algún alérgico o intolerante, y si es de esta manera, tendrás que adaptar el menú.
Cena Sin Gluten Ni Lactosa
Forrar los moldes con la masa y pinchar la base con ayuda de un tenedor. Alimentación, nutrición y salud, hábitos de vida saludables, cupones, promociones y descuentos. También puse sobrasada de la marca El Pozo que es sin gluten y sin lactosa y está buenísima. La compré en Carrefour y pienso que hay asimismo una capaz de Campofrio. Un carpaccio de bacalao es una receta muy festiva idónea para una ocasión especial como esta, y el tzatziki griego puede ser un piscolabis estupendo si lo acompañamos con crudités de verduras.
A fin de que los rebozados te queden mucho más sabrosos y gusten mucho más a tu familia, mezcla copos de puré de pat… A continuación se añade el anís, la harina y la levadura y se amasa realmente bien. Hornearlos unos 12 minutos hasta que el hojaldre esté dorado. Las alertas de tu navegador están bloqueadas y te estás perdiendo todas las novedades de Nestlé Cocina.
Normalmente los primeros platos de menús de fiesta acostumbran a estar ocupados por sopas o cremas, con las que los intolerantes a la lactosa tienen que eludir el añadido de nata, leche o quesos. Existen muchas recetas que no necesitan lácteos, como la crema de puerros con hinojo y manzana o la coliflor en sopa cremosa de verduras y calabaza. Para el plato principal en un menú apto para intolerantes a la lactosa tan solo debemos eludir utilizar salsas con elementos lácteos y renunciar al queso, salvo que deseamos emplear variedades sin lactosa.
Recetas Para Comerte El Mundo Y Sentirte Bien
A la hora de seleccionar los primeros platos para tu menú de Nochebuena, es importante que además de tener en consideración a los intolerantes, procures que sean platos rápidos para no sobrecargar la cena. Además, tendrás que asegurarte de que no utilizas ningún productos con gluten o lactosa que puedan contaminar los platos. Hoy día se pueden conseguir varios modelos sin gluten, y sin lactosa, en cualquier supermercado. Esto facilita bastante la labor, a la hora de armar un menú de estas características. Pero estas substancias tienen la posibilidad de estar ocultas en muchos modelos, por lo que debes ver bien las etiquetas de todo cuanto vayas a emplear para cocinar. Ahora encontrarás nuestras recomendaciones para preparar un menú apto para todos, incluidos intolerantes a la lactosa y al gluten.