26 agosto, 2014
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Un celíaco más en Suecia, cenando en la antigua Estación

La antigua estación de Uppsala reconvertida en restaurante Dos semanas por tierras suecas debería dar para muchas entradas y muchos restaurantes. Pero como ya os dije en la entrada pasada, todos los días comí en la universidad. Si a eso […]
24 julio, 2014
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Teruel existe

Y además se come de lujo   Cuando le digo a la gente que veraneo en un pueblo de Teruel, ya que mi abuela nació allí y tenemos una casa, muchas personas me hacen la tan famosa pregunta: «Ah, pero […]
30 junio, 2014
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Mey Chen Sin Gluten

¿Alguien ha dicho chino sin gluten?   Por causas del doctorado, tenía que ir a hacer unos cursos al campus de Blasco Ibáñez de la Universidad de Valencia. Puesto que había pasado bastante tiempo desde la última vez que visité […]
25 junio, 2014

Día Nacional del Celíaco

Ha pasado ya más de un mes desde la celebración del DNC2014CV el 24 de mayo en Orihuela. Antes de nada, quería agradecer a ACECOVA y organizadores del evento, la posibilidad de poder asistir a una jornada como esa. También agradecer […]
18 junio, 2014

De mal en peor

Hace una semana os comenté que había ido a la prueba del menú para la cena de gala del congreso que estábamos organizando. Este catering, Maestral, no sólo se encargaba de la cena, sino también de la comida del miércoles […]
9 junio, 2014
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Probando Menú de Gala

¡Cuántos entrantes aptos para celíacos!   El Population Approach Group Europe Meeting es un congreso internacional que se organiza anualmente. Este año nos toca a mi grupo de investigación y universidad organizarlo en Alicante. Un congreso para 600 personas no […]
4 junio, 2014

Torpes en cocina

Cuando viene un celíaco por primera vez Hace unas semanas asistí a unas jornadas relacionadas con mi trabajo, en un hotel de Alicante. A día de hoy, este hotel es uno de los mejor valorados de la ciudad, no solo […]
21 mayo, 2014
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Un día sin tapas

Probando un italiano sin gluten en Granda Después de 3 días comiendo y cenando tapas sin gluten en Granada, buscábamos algo diferente que comer. La noche anterior conocimos a un grupo de chicas en el cual había una celíaca. Nos recomendó un italiano […]
14 mayo, 2014
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A la tercera va la vencida

El otro día mi hermana fue a comer a un sitio y me dijo que tenían carta sin gluten. Así que quise ir a conocerlo y poder contaros mi experiencia. Sin embargo, justo ese día cerraba. Pero, mi mala suerte no […]
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