18 febrero, 2015
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Dentro del Merca’o

Un lujo de comida   No habían pasado ni 3 días de mi llegada a Pamplona y, una de mis mejores amigas ya me estaba recomendando que llevara a mi pareja a cenar a un restaurante que era muy bonito […]
14 enero, 2015
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Pamplona, visita exprés

Un buen menú del día completamente apto Para principios de año, hice un viaje exprés a Pamplona, antes de instalarme definitivamente. Después de 371 km – desde Teruel – y de ordenar un poco mi habitación, buscamos un sitio dónde […]
12 noviembre, 2014
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De vuelta a La Fonda de la Estación

Un sitio obligado si decides visitar Teruel   Desde que abrí el blog no había utilizado más de una entrada para hablaros del mismo restaurante, pero hoy voy a hacer una excepción. Hoy quería hablaros de un Hotel-Restaurante del que […]
29 octubre, 2014
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En un restaurante de carretera

Cuando paras en la autovía a comer   Uno de los mayores problemas que tiene un celíaco es el comer fuera. Ese problema se multiplica cuando viajamos en coche. Ya que las estaciones de servicio de autovías, en sgeneral, no […]
10 octubre, 2014
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Cenando sin gluten en Xaloc

Cena a pie de playa   El día que conocí a Víctor y Ana en el DNC2014 me recomendaron un sitio en la playa de Muchavista. Entre la Playa de San Juan y El Campello, en Alicante – que no conocía, Xaloc Lounge. […]
24 septiembre, 2014

La Strega

Un italiano sin gluten   Un amigo defendía la tesis en la Universidad de Valencia. El protocolo indica que el recién doctor ha de llevar a comer al tribunal y a sus directores de tesis, así que el resto de […]
24 julio, 2014
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Teruel existe

Y además se come de lujo   Cuando le digo a la gente que veraneo en un pueblo de Teruel, ya que mi abuela nació allí y tenemos una casa, muchas personas me hacen la tan famosa pregunta: «Ah, pero […]
30 junio, 2014
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Mey Chen Sin Gluten

¿Alguien ha dicho chino sin gluten?   Por causas del doctorado, tenía que ir a hacer unos cursos al campus de Blasco Ibáñez de la Universidad de Valencia. Puesto que había pasado bastante tiempo desde la última vez que visité […]
9 junio, 2014
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Probando Menú de Gala

¡Cuántos entrantes aptos para celíacos!   El Population Approach Group Europe Meeting es un congreso internacional que se organiza anualmente. Este año nos toca a mi grupo de investigación y universidad organizarlo en Alicante. Un congreso para 600 personas no […]