[CERRADO]Mi primera cena por Madrid

Sin gluten en La Gilda

Estuve hace unas semanas en Madrid y aunque no tuve demasiado tiempo descubrí algún sitio al que ir. Uno de ellos es La Gilda, que se encuentra no muy lejos del  estadio Santiago Bernabeu. Aunque a través de su página no pone que tengan carta apta para celíacos, a través de www.eltenedor.es encontramos que  tenía productos sin gluten.

El local consta de dos plantas en las que no cabrán mucho más de 30 personas entre las dos. Cuando fuimos tenían una oferta que si pedías un entrante + plato principal o plato principal + postre te hacían un descuento del 50%. Como éramos varios pedimos diferentes entrantes para compartir y un plato para cada uno. 5 de los 11 entrantes que tienen no llevan gluten y de esos pedimos: Foie de pato con confitura de ciruelas al ron y Pedro Ximénez, corazones de alcachofas con confitadas en aceite de oliva con habitas baby y jamón, y hummus de garbanzo con nachos de queso.

De las alcachofas no puedo hablar porque no las probé. De los otros dos platos puedo decir que, en mi opinión foie sabía mucho a mantequilla, y ya que no tenían pan apto para celíacos me lo tuve que comer con los nachos de queso; el hummus estaba bueno aunque la combinación con los nachos no me parece la más acertada.

De plato principal pedí Solomillo de avestruz a la plancha con mermelada de cebolla roja. Hecho al punto, y con muchísima diferencia fue el mejor plato que probé. La avestruz estaba muy tierna y con un sabor espectacular.

Solomillo de avestruz a la plancha con mermelada de cebolla roja

Como resumen os diré que aunque los entrantes aprueban con un 5 raspado, el solomillo de avestruz estaba de 10. La cena nos salió a 22€ por persona, personalmente pienso que es algo caro para un entrante y un plato, pero lo que sube el precio es la bebida, que aunque no pedimos demasiado sí que es cara. Cuando yo fui no tenían ni pan ni cerveza aptos para celíacos aunque me dijeron que si hubiéramos avisado al hacer la reserva seguramente hubieran tenido.