Artemisa abrió en los 90, en el momento en que las opciones vegetarianas en la ciudad más importante eran limitadas. Desde 2016 sumaron a esto una carta cien% libre de gluten y en este momento es uno de los sitios de comidas de referencia para celíacos. La carta del Okashi Sanda está libre de gluten, algo cada vez más demandado hoy día. Cada vez existen más intolerantes al gluten y celíacos. Hace unos años era impensable tener sitios de comidas de esta forma pero ha mejorado mucho la cosa. El brunch de Casa Suecia todos los domingos y todos los sábados es ya un tradicional.
Pedimos tres platos y ninguno fue mas que acertado, tal vez llevaramos unas expectativas demasiado altas o no supimos encontrarle el punto a una carta diferente. Fui con mi pareja a cenar y lo cierto es que siempre nos cuesta hallar algún restaurante del que fiarte al comer algo sin gluten. En mi caso soy yo la persona con intolerancia al Gluten y la verdad me sentí como en el hogar. Todo era SIN GLUTEN y además de esto SIN LACTOSA. Es cierto que por costumbre siempre suelo preguntar por si acaso las moscas.
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En las fotos, la tarta de chocolate y otras 2 que honestamente, no recuerdo el nombre pero estaban espectaculares. Y naturalmente, qué decir de sus postres. Porque si la comida es rica, los postres son lo mas.
Comida japonesa clásico y apta para celíacos. ¿Adversidades hacia la singlutenización? “El mayor inconveniente fueron las salsas, que vienen preparadas de El país nipón (ningún lugar de comidas las hace hogareñas), incluso la salsa de soja tiene gluten, conque debimos traer un tamari particular. Al principio nos traían sólo botecitos pequeñitos y nos salía carísimo.
Por Barrios
El lugar de comidas Okashi Sanda fue el primer lugar de comidas japonés sin gluten de La capital española. Sus platos son sin gluten y sin lactosa, así que las personas con estas intolerancias va a poder comer con total calma . Siguiendo nuestra afición por la comida japonesa, ahora conocimos el Okashi Sanda, el primer restaurante japonés sin gluten de La capital española. El Okashi Sanda está en la calle San Vicente Ferrer, 22, una zona repleta de opciones de cocina y de ocio. Cuando la rivalidad es grande hay que esforzarse en sugerir algo auténtico.
Tiene una carta completa para celíacos, no falta de nada, ni antipasti ni pizzas, que están realizadas con una base de harina de maíz y arroz. En cualquier caso, los sitios de comidas que tienen ahora asumidos estos procesos de elaboración son cada vez más. Contar con una carta particular para personas con celiaquía y alérgicos al gluten no es tan simple como puede parecer si no es lugar de comidas especializado. La joven pareja hispano-japonesa que dirige Okashi Sanda empezó haciendo sushi en Rivas Vaciamadrid, pero próximamente se mudaron a La Latina para amoldar su iniciativa de negocio a un ambiente más urbanita. Si les gusta la comida de Japón tradicional, tanto celíacos como no celíacos vais a gozar comiendo en «Okashi Sanda».
Su oferta es apta para celíacos, no en balde es el primer japonés 100% gluten free de La capital de españa aprobado por la FACE. Completamente todo, desde los elementos primordiales hasta las salsas es sin gluten, sin lácteos o derivados y sin azúcares refinados, y los que no tienen intolerancia ni lo notan. De todos modos yo había abierto una licencia de maquillaje, pero cerré y, como no podía dejar el local, dándole vueltas a qué realizar me animé con la repostería de Japón, que era lo que mucho más me agradaba realizar. El problema fue que hace ocho años la gente aún no se encontraba habituada a estos sabores, y un amigo me ha dicho \’ponte a realizar sushi\’. Me lancé con el sushi casero y la repostería, y en relación pude me instalé en La Latina”.
Nora y el Dragón es el musical para toda la familia de los Teatros Luchana Nora y el Dragón es la comedia teatral musical para toda la familia que agrada bastante en La capital española. Una hora y cuarto llena de aventuras en un mundo fabuloso poblado por dragones, trolls, animales parlantes y bosques encantados. El musical de ABBA vuelve a Madrid El musical en Madrid disfruta de buena salud. Cada vez contamos mucho más producciones en la cartelera teatral para pasar unas horas excelentes.
Tienen el certificado de la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España). Nosotros fuimos a comer cuatro personas y solicitamos primero para comunicar un plato Takoyaki, bolitas rellenas de pulpo. Asimismo unas croquetas variadas entre Poteto Korokke y Kabocha Korokke. Las croquetas vienen en raciones de 4 pero son bastante enormes y para probarlas está muy bien. Ahora pedimos un Katsudon y un Kare Raisu.
Okashi Sanda, Un Lugar De Comidas Japonés Sin Gluten Y Sin Lactosa En Madrid
Charlando, riendo, sorprendiéndonos… Sin gluten y sin lactosa, para mucho más señas. Fotografía de @gabysanchezfotosEn un rincón de Malasaña y con 2 plantas de local está La Tape. Este templo de la cerveza artesanal también puede alardear de una extensa carta completamente libre de gluten. También su brunch y menú del día tienen platos sin gluten. Hamburguesas, arroces y hasta torrijas para no privarte de nada.
Y Takoyaki Para Todos
Impensable comer de este modo de bien fuera de casa para un celiaco, y con total calma. Además de esto la persona que nos atiende se nota que le gusta su trabajo y te enseña los platos y parte de la cultura de Japón. La decoración es muy chula y el vecindario en el que está, en una zona muy animada.