Durante años la primordial opción alternativa a la pasta de trigo era la de arroz. En la actualidad, la harina de arroz se combina con la de quinoa, que enriquece la pasta con proteínas, minerales y calcio. Asimismo hay pasta de arroz integral, de trigo sarraceno, con verduras y hasta de legumbres. Hay asimismo otros granos libres de gluten muy saludables que se consumen desde hace siglos y, si bien tienen peculiaridades similares a los cereales, se consideran pseudocereales.
El primordial motivo es el incremento de personas que padecen algún tipo de intolerancia o alergia, y a ese conjunto se aúnan quienes deciden eliminarlo de su dieta de manera voluntaria. Nuestra amplia y vigilada selección de sobra de 650 artículos certificados sin gluten te permite disfrutar de una nutrición diferente y equilibrada, sin privarte de tus platos, postres y tentempiés favoritos. Primera cadena de Supermercados de Europa en obtener esta certificación. En el año 2016 nos llega la certificación B Corp y nos transformamos en la primera cadena de mercados de Europa en conseguir la certificación.
Veritas Elegida Como La Empresa Del Futuro Presente 2022
Elaborado desde arroz y otros cereales sin gluten y semillas de lino y chía. Se recomienda comerlo tostado y acompañado de crema de frutos secos, embutidos, quesos, etc. Con ella lograras acumular ECOS, nuestro programa de fidelización con los que vas a poder gozar de exclusivos descuentos. Tienen la posibilidad de integrar frutas (arándanos, frutos rojos, piña, coco), frutos secos y semillas , y las especias las hacen más aromatizadas y digestivas.
La avena pura no tiene dentro gluten, pero la avena que se comercializa suele contaminarse durante su cultivo, por la rotación de campos, o procesado por el contacto con otros cereales que sí lo contienen. El de maíz es el compañero ideal de mermeladas, quesos tiernos y embutidos, mientras que el de trigo sarraceno combina con dulce y salobre. La oferta se completa con pan rallado, bases de pizza y palitos. Siempre y en todo momento atentos a las preferencias del cliente, en Veritas hemos dado respuesta a esta demanda y tenemos más de 650 modelos certificados sin gluten -esto es, sin trazas-, más de 190 de los que son de marca propia y resaltan por su excelente relación calidad-precio.
Pan Integral Sin Gluten 370g Eco
Pan de semillas sin gluten, el mejor de todo el mundo, horneado por ti mismo, de sabor fuerte -con carácter, típico del pan alemán-, y supernutritivo. Pan de semillas sin gluten, el más destacable del mundo, horneado… Para evitarlo, hay desarrolladores que siguen unos protocolos rigurosos desde el cultivo hasta el envasado y así garantizan que el contenido de gluten de sus copos de avena es inferior a 20 ppm (partes por millón), como pide la certificación sin gluten europea.
Desde los granos sin gluten se consiguen harinas con las que se desarrollan todo tipo de artículos capaces para celíacos. El gluten es una glicoproteína presente en muchos cereales y, por poner un ejemplo, actúa como aglutinante para juntar los elementos en panadería y pastelería y dotar de consistencia a las masas. Los cereales mucho más populares que lo contienen son el trigo, el centeno, la cebada, el kamut, la espelta, la espelta verde y el tritordeum. Mezcla las semillas de girasol con las de lino, las de chía, los copos de avena sin gluten, el psyllium y la sal.
Los cereales y las semillas sin gluten son los mejores… Las harinas de maíz, quinoa o arroz son la base de las galletas sin gluten. Los jarabes de agave o maíz son buenas opciones para endulzarlas y el cacao, el chocolate, la algarroba y la vainilla los sabores mucho más deliciosos.
Por poner un ejemplo, la quinoa da todos los aminoácidos fundamentales; el amaranto es una extraordinaria fuente de minerales; y el trigo sarraceno se distingue por su capacidad de equilibrar el colesterol. Nos enorgullece el premio de Empresa del Futuro Presente porque las compañías del el día de hoy y del mañana somos empresas con vocación de encontronazo positivo en la salud de las personas y del planeta. Cadena líder con mucho más de 80 tiendas en España y Andorra, garantizamos más de 5.500 productos, generando un impacto positivo para la sociedad y el medioambiente.