Nuestro Ministerio de Sanidad sacó a la luz el año pasado 2018 los datos del incremento de enfermos celiacos en las últimas décadas, que actualmente se ubica en el 1%, cinco veces más que hace cuarenta años. Esta pastelería libre de productos con gluten también hace prácticamente todo cuanto vende sin lactosa, en un altísimo porcentaje. Sana Disparidad Gluten Free Bakery cuenta con obrador propio y está situada en una zona muy concurrida de la ciudad, en pleno barrio de Salamanca. Llevan armando estruendos en la ciudad más importante desde el año 2016 y se convirtieron en algo mucho más que una simple promesa para el planeta celiaco. Sana Locura es algo más que una simple panadería para celiacos del vecindario de Salamanca, quizás por el hecho de que, seas celiaco o no, las empanadas de atún son toda una revelación gastronómica y las puede comer todo el mundo, seas celiaco o no. También cuenta con una cafetería churrería en la calle Babel donde los churros no tienen gluten y el chocolate, por supuesto, no tiene lactosa.
Y para los que viven más alejados de la ciudad más importante, tenemos la pastelería Celilocos, ubicada en Vallecas, en la calle Carlos solé 6. Este negocio familiar, que convive con la enfermedad celíaca desde hace mucho más de 15 años, prepara pan de manera diaria, siempre libre de gluten, pero también tortas de Aranda, de semillas, alemán, de molde, incluso pan rallado. Da pasteles, bollería artesanal y tartas por encargo, aunque a veces también te lo organizan en exactamente el mismo momento.
Y si hay algo que sabe llevar a cabo realmente bien Sara Cantón en Vigo es ese pan tan rico que sabe en Galicia, pero sin gluten. Y no solo pan, su tarta de queso y de chocolate son un verdadero festival para los sentidos. Tenemos más de 658 pastelerías en nuestro directorio para La capital de españa. Aquí puedes consultar las que hoy en día contamos clasificadas como sin gluten en La capital española según los comentarios de los usuarios y nuestros socios.
Dulces En Internet
Todo un éxito, aunque es su tarta de zanahoria la que se transporta el gato al agua. Se hicieron conocidos por su pastelería tradicional donde no tienen la posibilidad de faltar los fartons ni la coca de llanda. Pues nos encontramos en la Comunidad Valenciana y eso se debe realizar notar. Tienen una gran variedad de empanadillas, entre ellas una de carne mechada de ternera que es un auténtico escándalo (Aparicio Albiñana, 2, Valencia).
Casi con toda seguridad es el templo de los templos para celiacos de Barcelona. No es el mucho más grande ni se encuentra en la región más comercial, pero el que conoce Celiadictos acaba transformándose en devoto. Devoto de su pastelería tradicional catalana sin gluten, devoto de sus panes de trigo sarraceno y de amaranto, devoto de sus quiches, sus focaccias y sus cocas.
Cuidan bastante que las distintas intolerancias alimentarias no estén reñidas con el buen comer. Acabaría transformándose en una pequeña red de sitios de comidas entre Madrid, Barcelona y Marbella libres de gluten y con un espíritu de restaurante saludable, natural, revolucionario y entretenido. El espacio de la calle Hortaleza prosigue fiel a sus principios, con su lemon pie de siempre y su tarta de zanahoria si bien ahora podemos encontrar cada vez más opciones veganas . No puede faltar el referente de referentes en lo que a cultura gluten free tiene relación.
Pastelería Auxai Tartas
Uno, El obrador del celiaco, es de parada obligada y se encuentra en el Vecindario de Campanar, a unos pasos de la boca del metro. Panadería y Pastelería artesana, sin gluten y sin lactosa, aparte de otras intolerancias. Es un obrador de pastelería y panadería que asimismo cuenta con cafetería donde puedes gozar de su exquisita repostería sin gluten allí mismo. Su calidad bien merece moverse hasta Alcalá de Henares. En Pan para todos tiene un buen surtido de empanadas y con un buen abanico de bollos y galletas elaborados sin lactosa ni frutos secos.
Pasteles mini surtidos,Merengues, tejas, bombones, trufas, tartas, pastas de té, palmeritas de hojaldre, alfajores de dulce de leche, bizcochos de soletilla, magdalenas. Vegano y sin gluten son 2 términos que cada vez van más de la mano. Y esta filosofía es la que desean compartir Gloria y Edgar, quienes abrieron Vegan Bombón en 2016 en el centro neurálgico de Alicante. La línea divisoria entre la moda y la intolerancia alimenticia se diluye en un panorama marcado por la reinvención y la creatividad.
La primera repostería sin gluten que se abrió en la ciudad condal. Se trata de un lugar cien% libre de gluten, como también lo son los precedentes. En cuanto a sus elaboraciones tienen desde tartas, bollos, galletas y otros muchos modelos de pastelería salobre. Es una panadería artesana que elabora modelos con harinas ecológicas libres de gluten. Su repostería vegana asimismo es apta para celíacos, pero también para otras intolerancias, aun ciertas poco frecuentes, para las que elaboran tus dulces bajo pedido. Además del obrador asimismo tienen tienda en la que puedes obtener todo tipo de elementos aptos para celíacos -a fin de que os hagáis un concepto, tienen 12 tipos de harinas sin gluten-.
Bajo pedido elaboramos asimismo modelos aptos para otras dietas o intolerancias (sin huevo, sin azúcar, vegano, etcétera.). Según nos cuentan en su web,Santa Amalia «es una panadería y pastelería artesanal sin gluten y sin lactosa. Aparece de la necesidad de ofrecer un producto de primera calidad, artesanal y fresco. Somos vanguardistas en el planeta de la panadería y pastelería sin gluten y nos acreditan varios años de experiencia en el sector».
Si hay algo en lo que destaca esta curiosa pastelería bilbaína, eso es en imaginación y creatividad. Situada en el corazón del divertidísimo vecindario de Indautxu, Lord Cupcake nació con iniciativa de dar cierto aire inglés a sus creaciones dulces y terminó dando tutoriales para los amantes de la repostería gluten free. Es probablemente uno de los must en lo que a pastelería sin gluten se refiere dentro de la capital de la Costa del Sol. Puede que el local no llame demasiado la atención, pero su savoir faire ha hecho que este pequeño obrador señale su sitio en el mapa con sus exquisitas tartas sin gluten y sin lactosa. Vino de Uruguay hace más de 2 décadas y sería la intolerancia al gluten de su marido la que le empujó a dar el paso y crear esta pastelería.
Pasteleria y panadería sin gluten con gran variedad de modelos artesanos. En Vallecas la referencia de dulces para celíacos es este lugar situado en la calle Carlos solé 6. Hablamos de un negocio familiar que nació por una experiencia familiar con la celiaquía, y llevan mucho más de tres lustros al pie del cañón por lo que son un espacio emblemático y vanguardista en su campo en la ciudad más importante. En el artículo te exponemos las mejores opciones de tartas, pasteles y bollería sin gluten en La capital de españa. Nuestra repostería esta llevada a cabo para todos, tengan o no alergias o intolerancias, mayores y pequeños, con la ventaja de ser apta para alérgicos y también intolerantes a la leche, huevos, gluten y frutos secos.
Negocio tradicional, tanto que se creó en 1950, que se ha propuesto agrandar su oferta con una gran variedad de modelos sin gluten, algo que han superado con nota a partir de sus dos obradores absolutamente independientes. La gran virtud es que se pueden obtener para celíacos y para esos que no lo son sin salir del mismo local, situado en la calle Ferraz. Esta conocida pastelería de productos sin gluten es muy conocida en la capital no solo por su servicio propio sino porque también es proveedor de restaurantes. Visita obligada si estás en el centro de La capital de españa, donde están sus tres locales, en medio de una calle Hortaleza, O’Donnell y plaza de Callao respectivamente. Celikatessen también se ha sumado al carro de los distribuidores de exquisiteces libre de gluten y son múltiples los restaurantes y establecimientos que dan sus modelos.
Postres
Cualquier celebración que se precie siempre termina con un óptimo postre que siempre y en todo momento se goza mucho más cuando el mismo postre puede compartirse entre todos. Esto, que habría de ser lo normal, no en todos los casos resulta sencillo en el momento en que en la mesa está sentado alguien que sufre alguna alergia o intolerancia alimenticia.