Me apetece mucho realizar galletas y mira por donde tengo una bolsa de copos de avena que no sabía que hacer con ella, en cuanto logre me pongo y las hago. Esta receta de galletas de avena es tan simple, que cualquiera puede hacerla. Compacta la masa con la manos y forma una bola.
A la mezcla de avena, añade el sirope , el jengibre y el chocolate troceado. La preparación de estas galletas es muy rápida. Tanto la receta base que les mentaba como estas versiones que traigo el día de hoy. Y no hay galleta mucho más saludable, ya que no integran ni migaja de azúcar, dado que aprovechamos el dulzor del plátano para endulzarlas.
En contraste a mis otras galletas de avena sin gluten, que son bastante dulces y crocantes, estas galletas no llevan apenas azúcar. La justa a fin de que se doren, puesto que la avena por sí tiene un gusto ligeramente dulzón. Si haces las galletas de avena y coco, puedes dejar algunas sin cobertura de chocolate, de esta forma tendrás una variedad de galletas mucho más.
Galletas De Avena Crujientes Y Doradas Sin Gluten
Y asimismo pues tiene dentro avenina, una proteína que produce reacción cruzada en varias personas con patologías por sensibilidad al gluten. Pero no en todas y cada una, así que si la toleras bien, la avena certificada sin gluten es otra opción alternativa. Si llevas poco tiempo diagnosticado es preferible que emplees otra harina natural sin gluten. No emplees mezclas comerciales en tanto que la absorción de líquido es inferior y no obtendrás la consistencia correcta. La avena que se comercializa es cuando menos semi-integral, con lo que la fibra que tiene dentro hace difícil la absorción del azúcar y la matequillaza que llevan estas galletas.
Haz lo mismo con todas las galletas. Estira la masa entre 2 trozos de largo pástico o papel de hornear, hasta que tenga un espesor de medio centímetro aproximádamente. En un envase suficientemente grande mezcla la avena molida, con el azúcar y la sal. Remueve a fin de que se mezclen bien.
Elaboración Pasito A Pasito
Lo cierto es que sí he hecho ciertos panes tipo pita o naan a la sartén. Tomo nota para preparar alguna entrada en el blog más adelante. GALLETAS DIGESTIVE SIN GLUTEN CON AVENA – TROQUELADOFinalmente, ti tienes un tampón puedes grabar fundamentos o palabras en las galletas a fin de que el resultado sea más vistoso. ⇒ Recordad que los celíacos debemos consumir siempre y en todo momento AVENA certificada sin gluten. Incorporamos los plátanos hasta el momento en que estén bien integrados en la mezcla. Batimos la mantequilla junto con la miel, la sal y la canela.
Ve dando forma a la masa con ayuda de unas cuchases, y dispón las galletas en una bandeja de hornear perforada . Agregamos las almendras laminadas, el chocolate en pequeños trocitos y los copos de avena y acabamos de batir hasta que veamos que todos y cada uno de los elementos estén bien mezclados. Lo mejor de elaborar las galletas en casa es que podemos seleccionar los más destacados ingredientes. La avena es un cereal sin gluten, aunque normalmente está contaminado con trigo, centeno o cebada. Sirve las galletas de nueces y avena sin gluten con un tazón de té o un café.
Esta etapa dota al almidón agrio de su fragancia y gusto característico. Esparce algo de harina sin gluten sobre la área de trabajo y, con la ayuda de un rodillo, lamina la masa hasta conformar un paño de unos 3-4mm de grosor. Añade la mantequilla en pomada poco a poco mientras mezclas y sigue mezclando durante otros 2 minutos hasta conseguir una crema bien homogénea. Hornéalas sobre una bandeja de horno con papel para hornear durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Dale formas redondas a pequeñas porciones de la masa, aplástalas dando forma de galleta y colócalas en una bandeja con papel de horno. Que galletas más buenas Verónica.
Utensilios
Foodiez es su única fuente para hallar recetas. Contamos miles de recetas clasificadas en categorías simples de navegar a fin de que consigas localizar tus platos preferidos con gran sencillez. Claudia&Julia nace a finales de 2012 como contestación a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad. Decóralas, esparciendo algo de coco rallado por encima. Debo deciros, por si acaso tenéis inquietudes, que 2 de mis hijos no son muy fans del plátano , pero no les dije que llevaban plátano y devoraron las galletas.
Con ayuda de una rasqueta de cocina rebañamos bien los bordes del cuenco, formamos una bola y guardamos al menos 20 minutos en frío. Precalienta a 200 ºC y introduce la bandeja en el horno, en la parte media/superior. Vas a ver que se hacen de forma rápida, en unos minutos las vas a tener doraditas y listas para gozar.
Únicamente si llegaste a evaluar las galletas «digestive» antes del diagnóstico sabes que textura te espera. Yo para esta receta quiero usarla en copos y molerlos. La textura que se logra es mucho más rústica que empleando la harina de forma directa. Si bien si escoges emplear harina puedes hacerlo con perfección. Pone en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear dejando bastante espacio entre ellas.
Una vez frías, funde la cobertura de chocolate. Si no tienes microondas puedes hacerlo al baño María. Una vez que el horno esté caliente introduce la bandeja a altura media. Hornea unos minutos a 190ºC preferentemente con ventilador, si no, con calor arriba y abajo. Ahora añade el huevo batido y mezcla bien. Cuando se reparta a la perfección añade el agua y vuelve a mezclar bien.
Receta De Galletas De Avena Sin Gluten
El inconveniente es que si te pasas con el % el gusto es realmente fuerte. La leche en polvo se emplea en galletas para dar textura, gusto y color. Si tomas lácteos puede evaluar a añadir harina de almendra en su sitio. Te va a dar ternura, gusto y color. Diferente a la leche, pero aportará en la receta.