Cervezas, hamburguesas, tapas, tostas, bocadillos, raciones… todo ‘gluten free’. El sitio perfecto para venir con amigos sin importar un mínimo su intolerancia a este ingrediente. Asimismo organizan comida para llevar y una paella y cocidos asimismo sin gluten. Desde la asociación celebran que cada día haya mucho más opciones sin gluten donde poder disfrutar fuera de casa, pero, en este `Día Nacional del Celíaco´, reivindicaron mucho más interés por la parte del campo de la restauración para ampliar su oferta al colectivo celíaco y sensible al gluten. El objetivo final es “prestar platos sin gluten seguros es mucho más simple de lo que aparenta, por lo que animamos a los restaurantes a que apuesten por integrar al colectivo en sus cartas y se sumen a esta Ruta Sin Gluten”, ha concluido Espina.
Proponen una cocina saludable y entretenida cuyos platos cumplen con una premisa, y sucede que todos se sirven en un bowl. Desde sus ya famosas “Croquetas a nuestra Bowlera” -de puchero, de txangurro o coliflor-hasta el irreprimible Bowl de Tortilla o el Steak Bowl Tartar con helado de mostaza y crujiente de parmesano. La reaparición de Sergi Arola en el espacio de moda actualmente, con cócteles, club de juegos, decoración por todo lo alto y muchos de los tradicionales de la cocina del famoso chef, como las hiperfamosas Patatas bravas.
Tapeo Y Cerveza Sin Gluten, Mercado De Vallehermoso (vallehermoso, 36 La Capital De España)
En el cristal de la entrada una espiga dibujada ahora anima a ingresar a cualquier celiaco, y hará bien, por el hecho de que la carta tiene mucha oferta sin gluten. Esta ‘gluten free bakery’ está en pleno vecindario de Chueca, en la transitada calle Hortaleza, y próximamente se ha convertido en la pastelería mucho más conocida entre los celíacos madrileños. Facilitando tu correo electrónico admites nuestros términos de uso y la política de privacidad, así como que te enviemos correos de Time Out con novedades, eventos, promociones y promociones de clientes. El almacenaje o ingreso técnico es requisito para hacer concretes de usuario para mandar propaganda, o para seguir al usuario en un portal de internet o en múltiples websites con objetivos de marketing afines. El 27 de mayo es el Día Nacional del Celíaco y en varios sitios de comidas de La capital de españa vas a poder disfrutar de descuentos, promociones y una exquisita Ruta de la Tapa sin Gluten durante todo el fin de semana.
Ojo a su tortilla de patata, que con el poco tiempo que llevan libres, ya se está transformando en motivo de peregrinación al local. Más allá de su oferta gastronómica, resalta la flamante decoración del local, con espéculos en las paredes y multitud de coloridas lámparas de papel ‘lloviendo’ del techo. Solo puede ser difundida por los clientes del servicio de esta agencia de novedades citando a Servimedia como autor o fuente.
La Red “fuengirola Sin Gluten” Incorpora Nuevos Establecimientos Que Ofrecen Productos Para Celíacos
Si bien cada vez son más los restaurantes con opciones sin gluten en sus cartas, aún queda mucho por seguir en temas de formación en el sector de la restauración”, explica Roberto Espina, directivo de la Asociación. Entre los vanguardistas entre los sitios de comidas italianos en sugerir carta sin gluten es el lugar de comidas Da Nicola , que empezó a proponer platos capaces para celiacos hace más de una década. Se adentraron en el mundo sin gluten casi de forma casual, puesto que el jefe de cocina del lugar de comidas Da Nicola en la calle Ourense charló con la presidenta de la Asociación de Celiacos de La capital española y, poco a poco, fueron estudiando y probando recetas y también incluyendo platos sin gluten en su carta.
El resultado es un mercado revolucionario, con mucho más de 60 puestos -entre abastos, restaurantes y shoppings con degustación-, ecléctico, franco y responsable en el que pasear, obtener, comer y gozar del ámbito es un genuino privilegio. Raw, gluten free, veggie y 100% orgánico son los conceptos centrales, ideológicos y gastronómicos, que presentan el último emprendimiento de Javier Muñoz-Calero, culo inquieto como pocos en el campo hostelero de la capital, aquí compuesto por buena parte de su familia. Este pequeño mercado, recién abierto en el vecindario de Chueca, tiene una selección de puestos a medida de su filosofía, una barra para tomarse una cerveza de una gran marca y la cantina, centro gravitatorio de todo el espacio. El comedor tiene en esos satélites a sus mejores distribuidores. Con iluminación y líneas de ámbito moderno, atractivo para la gente bien y cosmopolita del vecindario, este lugar de comidas, que se enfoca en comida asiática y japonesa, también tiene en carta una hamburguesa o unos pimientos del piquillo rellenos de bacalao. Olvidadas estas incoherencias, es simple y grato entregarse a sus makis y/o sashimis.
Últimas Recetas
De ahí que, cuando a Sergio le diagnosticaron celiaquía y también intolerancia a la lactosa empezó una dura búsqueda y como lo encontraba… decidió crearlo. Celikatessen(en el mercado de Pacífico) es un obrador artesano con materia prima de calidad, ecológica y cien% libre de lácteos y gluten. Además de en su tienda, su pan se encuentra ahora en muchos de los restaurantes que participan en la Ruta de la Tapa Sin Gluten. Organiza talleres de pan y entre sus dulces, la tarta de té verde gana por goleada. Desde el instante en que nació, en 2012,Celicioso se ganó el puesto de honor en el planeta dulce 0% gluten. Su repostería es exquisita y con una textura y sabor que es difícil de hallar en los productos sin gluten.
Orgulloso de su equipo, Juan espera muy pronto traspasar las fronteras de este país para que otros gocen de su buen realizar… Y su buena miga. El colectivo celiaco puede sentirse seguro si acude a desayunar unas barritas con tomate y aceite o mantequilla y mermelada al bar cafetería Celmart , un establecimiento orientado particularmente al público intolerante al gluten. Asimismo ofrecen comidas y cenas y en su carta todos y cada uno de los platos tienen su versión sin gluten. Su carta da muchas opciones sin gluten y si te acercas en la hora del desayuno o la merienda podrás gozar de sus tartas, zumos y cafés sin inquietarte de sobra.
Cada vez son más los celiacos diagnosticados y los restaurantes les proponen poco a poco más opciones. En muchas cartas vienen ya marcadas las opciones sin gluten y los alérgenos, al tiempo que en otras ocasiones puedes pedir información o una carta aparte, lo que posibilita la selección de los platos. Y como cada vez son mucho más los bares y restaurantes siendo conscientes de la necesidad de prestar platos sin gluten para sus clientes celíacos, hoy les proponemos una ruta para conocer los más destacados platos sin gluten que tienes que evaluar en La capital española. Si bien cada vez son mucho más los restaurantes con opciones sin gluten en sus cartas, aún queda bastante por avanzar en temas de capacitación en el campo de la restauración”, explicó el director de la asociación, Roberto Espina.
Disponen también de tienda gourmet y el ambiente es jovial y desenfadado. Además, tienen una carta para celiacos con una buena selección de platos (pulpo a la sanabresa, arroz meloso de setas con Foie, bacalao con espinacas y pasas, etc.) y cerveza sin gluten. Probablemente sea el bar-restaurante favorito de muchos celíacos de La capital española. Porque aquí, aparte de salir de cañas y a tapear como en otro sitio, puedes probar todo lo que te apetezca sin gluten.
Como es natural tienen pan e inclusive entre los postres de la casa, las Fresas con chantilly y nueces -el mucho más rico según algunos paladares, no miréis con envidia a la tarta de queso…-. Ciertos platos son asimismo capaces para veganos, intolerantes a la lactosa. Recién llegado a Las Tablas, este joven lugar de comidas de cocina mediterránea salpicada de auténticos notas de todo el mundo piensa mucho y muy bien en los celíacos. El cocinero Dani Montes y su colega Ángel Cusati han desarrollado una carta para todo tipo de paladares -el 90% de las preparaciones son sin gluten-, rica y balanceada, con una vuelta de tuerca. Tan sencillo como eso, y además de esto tienen la lección de contaminaciones cruzadas bien aprendida.
Su carta enseña con perfección qué contiene gluten y qué no, para seleccionar carne, pan y los añadidos que deseemos. La Sublime, Pure Gluttony o Apple no tienen gluten, por poner un ejemplo. Desde el local nos avisan de una exclusiva carta que van a poner dentro de poco a disposición de los clientes, que va a facilitar mucho más seleccionar cualquier hamburguesa con pan sin gluten. El ubicación que debes conocer sí o sí es Emma y Julia , donde tienen una carta con pizza, pasta y pan para celiacos en un encantador lugar de comidas en la Cava Baja. Varios locales de venezuela ( Arepa y Olé , Grama Bar ) proponen este plato como estrella de sus cartas y la buena nueva es que la masa es de maíz, así que no tengas dudas en preguntar y estar seguro si deseas un mordisco rápido. Una parte de estos locales acostumbran a comunicar en el exterior de que no cocinan con trigo.